Анализ затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) на предприятии (организации, фирме)

ВВЕДЕНИЕ

Современные условия производственно-хозяйственной деятельности требуют формирования эффективной системы управления затратами предприятия и поиска новых технологий совершенствования методов их учёта и контроля.
Самыми управляемыми с позиции поиска резервов экономии и роста прибыли являются издержки коммерческих организаций, поэтому появляется потребность в проведении аналитических исследований по оптимизации затрат.
Управление затратами - это элемент системы управления предприятием, характеризующий умение менеджмента экономить ресурсы организации и максимизировать отдачу от них.
Управление затратами - основа эффективной деятельности коммерческой организации, оно позволяет оптимизировать затраты или обеспечить их уровень, при котором будет получен положительный финансовый результат, устраивающий собственников и руководителей компании.
Актуальность темы исследования курсовой работы обосновывается тем, что в сложившихся условиях для развития российской экономики всё большее значение приобретает необходимость минимизации затрат на производство и реализацию продукции.
Цель исследования курсовой работы является анализ структуры затрат и разработка мероприятий по снижению затрат на производство и реализацию продукции промышленного предприятия.
Для достижения цели курсовой работы необходимо решение следующих задач:
- раскрыть теоретические аспекты затрат предприятия и методов управления данными затратами;
- выявить проблемы управления затратами промышленного предприятия;
- определить экономический эффект предложенных мероприятий по снижению затрат.
Объектом исследования курсовой работы является акционерное общество «Загорский трубный завод».
Предмет исследования курсовой работы - затраты АО «Загорский трубный завод».
Теоретической основой исследования послужили работы отечественных авторов, посвящённые вопросам управления затратами на предприятии В. Э. Керимова, М.Н. Романовского, Е.С. Стояновой, И.Т. Балабанова, В.А. Горфинкеля, Н.Д. Врублевского, А.Д. Шеремета, Р,С. Сайфулина, В.В. Ковалёва.
Информационной базой исследования послужили данные бухгалтерского учёта акционерного общества «Загорский трубный завод».
При выполнении курсовой работы применялись различные методы исследова¬ний: анализ, методы математи¬ческой статистики, классификация и сравнение.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав и заключения.
Введение раскрывает актуальность, определяет объект, предмет, цель, задачи и методы исследования курсовой работы.
В первой главе рассматриваются понятие и структура затрат предприятия, методы калькуляции и методы управления затратами.
Во второй главе представлены результаты анализа структуры затрат АО «Загорский трубный завод» и направления минимизации затрат на предприятии.
В заключении подводятся итоги исследования, формируются выводы по рассматриваемой теме.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Понятие и структура затрат предприятия

В современных условиях собственники и руководители коммерческих предприятий осознают необходимость контроля затрат и сопоставления их с выручкой и прибылью для того, чтобы определять прибыльность или убыточность хозяйственной деятельности.
Себестоимость продукции (услуг, работ) показывает количество и структуру затрат, задействованных в производстве, при оказании услуг, выполнении работ. Затраты отображают совокупную величину затраченных средств на осуществление деятельности на протяжении отчётного периода [24, с. 80]. Суммарная величина всех затрат влияет на прибыль - основной результат деятельности коммерческой организации. При снижении себестоимости производства одной единицы продукции улучшаются финансовые показатели; это даёт предпринимателю возможность без снижения цены на выпускаемый продукт (оказываемую услугу, выполненную работу), получить с каждой единицы увеличенную прибыль, или, снизив цену, получить увеличенную прибыль за счёт увеличения объёмов реализации.
Существует различие в определении расходов: с точки зрения бухгалтерского учёта, расходами предприятия признаётся уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов или возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала предприятия, а в налоговом учёте расходами считаются обоснованные и документально подтверждённые затраты, осуществлённые (понесённые) налогоплательщиком [7, с.121].
По уровню анализа деятельности коммерческой организации выделяют затраты, формирующие цеховую себестоимость, производственную себестоимость и полную себестоимость, которая включает в себя затраты на реализацию.
Понятие «себестоимость» подразумевает сумму затрат на производство и реализацию определённого вида продукции. На структуру себестоимости оказывают непосредственное влияние: характер деятельности коммерческой организации, трудоёмкость производства, величина потребляемых материалов и энергоресурсов и техническая оснащенность предприятия [3, с. 80].
По вариантам подсчёта, себестоимость подразделяют на:
- плановую: её расчёт основан на плановых нормах, ценах, плановых объёмах производства;
- нормативную: рассчитывается по нормам и ценам, актуальным на начало периода;
- фактическую: отражает сложившиеся в исследуемом периоде затраты [18, с. 17].
Себестоимость - один из главных показателей текущей деятельности предприятия, отображающий все её достоинства и проблемы. Анализ затрат показывает эффективность использования оборудования товарно-материальных ценностей, трудовых ресурсов [25, с. 72].
В процессе производства используются различные виды сырья и материалов, инструмента, оборудования, задействованы работники разных категорий и квалификации, проводятся ремонт и обслуживание основных средств. При формировании себестоимости, её анализе и учёте, все виды затрат разделяются на группы по определённым признакам, после чего затраты классифицируются [11, с. 55].
Классификация затрат создаёт такой инструмент управления расходами коммерческой организации, который при помощи анализа процесса формирования затрат и связи между группами, позволяет оценить ситуацию и принять определённые меры по устранению выявленных проблем. В зависимости от выбранного метода и от преследуемых целей, отдельные классификации затрат могут различаться (Приложение А).
Классификация по экономическим элементам основана на формировании себестоимости пятью группами затрат (Приложение Б).
В Приложении Б представлены группы затрат; самая крупная из них - материальные затраты. По мнению Н.Д. Врублевского, этот элемент аккумулирует до 90 % затрат на производство продукции [4, с. 14]. Подробнее структура затрат отображена в Приложении В.
Затраты на оплату труда включают затраты на оплату труда основного производственного персонала (заработная плата, премирование за выполнение производственных объёмов, выплаты подразумевающие стимулирование, индексацию доходов, оплата труда внештатных сотрудников, задействованных в основном производстве) [19, с. 67]. В Приложении Г представлена структура затрат на оплату труда.
Отчисления на социальные нужды или отчисления во внебюджетные социальные фонды - элемент затрат подразумевающий обеспечение социально значимых государственных фондов: Пенсионного Фонда, Фонда Социального Страхования, Фонда обязательного медицинского образования, взносы от несчастных случаев на производстве [2, с. 69].
Износ основных производственных фондов - элемент, который включает в себя сумму отчислений от амортизации на полное возобновление основных фондов предприятия. Сумма данных затрат исчисляется исходя из балансовой стоимости и утверждённых норм [8, с. 63].
Прочие затраты включают оплату налогов, кредитов, отчисления во внебюджетные фонды (производятся в соответствии с законодательством), выплаты за загрязнение окружающей среды, обязательное страхование имущества предприятия, вознаграждение за разработку и введение инноваций, расходы на получение сертификатов качества, командировочные отчисления [26, с. 143].